Un viaggio nei sapori veneziani al Ristorante Al Paradiso

Lasciati conquistare dai sapori autentici della cucina veneziana, preparati con ingredienti freschissimi e selezionati con cura. Il nostro menu ti propone un'esperienza culinaria indimenticabile, unendo tradizione e innovazione.

Antipasti

• Carpaccio di pesce spada: Sottili fette di pesce spada, freschissime e gustose, perfette per iniziare il tuo pasto.

• Scampi crudi con olio, limone, zenzero e Champagne: Un'esplosione di sapori al palato: scampi crudi marinati in un mix agrumato e leggermente piccante.

• Carpaccio di tonno: Un classico rivisitato, con un tocco di originalità.

• Carpaccio di branzino e finocchi in vinaigrette al profumo d'arancia: Un abbinamento fresco e delicato, ideale per chi ama i sapori mediterranei.

• Degustazione Cruditè: Un percorso di degustazione per gli amanti del crudo, con una selezione dei nostri migliori prodotti.

• Moleche fritte (in stagione): Un piatto tipico veneziano, da gustare nel periodo di pesca.

• Sarde in Saor: Un piatto tradizionale veneziano, preparato con sarde marinate in agrodolce.

• Polenta e schie: Un classico della cucina veneta, un piatto povero ma ricco di sapore.

• Canestrelli ai ferri: Delicati molluschi cotti alla griglia, perfetti per gli amanti dei sapori decisi.

• Cozze alla tarantina: Un piatto ricco e saporito, preparato con cozze, pomodorini e pane grattugiato.

• Antipasto di piovra: Un piatto versatile, preparato in base alla stagionalità del prodotto.

• Carpaccio di filetto di manzo con capperi, rucola e pecorino: Un classico della cucina italiana, rivisitato in chiave veneziana.

• Prosciutto crudo di Parma e melone (in stagione): Un abbinamento fresco e delicato, perfetto per l'estate.

• Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala: Un classico intramontabile, sempre apprezzato.

• Caprese con mozzarella di bufala: Un'insalata fresca e leggera, ideale come antipasto o secondo piatto.

• Verdure dell'orto alla brace: Un piatto semplice e gustoso, perfetto per chi ama i sapori genuini.

Le Paste

• Risotto di scampi, champagne e pompelmo: Un risotto cremoso e profumato, perfetto per un'occasione speciale.

• Tagliolini con scampi: Un piatto leggero e gustoso, ideale per chi ama il pesce.

• Tagliolini all' astice: Un piatto raffinato e delicato, perfetto per gli amanti dei crostacei.

• Pappardelle ai funghi porcini e finferli: Un piatto autunnale, ricco e saporito.

• Zuppa di pesce: Un piatto caldo e confortante, perfetto per le giornate fredde.

• Spaghetti alle vongole veraci: Un classico della cucina italiana, sempre apprezzato.

• Spaghetti al nero di seppia: Un piatto originale e gustoso, per chi ama i sapori decisi.

• Pappardelle “ Paradiso” ai frutti di mare: Un piatto ricco e vario, con una selezione dei migliori frutti di mare.

• Tagliolini alla granceola: Un piatto delicato e raffinato, perfetto per gli amanti dei crostacei.

Specialità di Pesce

• Seppie alla veneziana con polenta: Un piatto tipico veneziano, preparato con seppie stufate in un sugo leggero.

• Gamberoni con lardo di Colonnata e funghi: Un piatto ricco e saporito, con un abbinamento inusuale e sorprendente.

• Frittura di Scampi, Calamari e Zucchine: Un piatto leggero e croccante, perfetto per l'estate.

• Scampi alla griglia: Un piatto semplice e gustoso, che esalta il sapore del pesce.

• Orata al forno con patate e olive: Un piatto classico della cucina mediterranea, sempre apprezzato.

• Filetto di branzino croccante con finocchi e indivia gratinati: Un piatto elegante e raffinato, perfetto per un'occasione speciale.

• Rombo al forno con patate e olive taggiasche: Un piatto pregiato, ideale per chi ama il pesce.

• Grigliata mista di pesce: Un piatto ricco e vario, con una selezione dei migliori pesci di stagione.

Specialità di Carne

• Filetto di manzo al pepe verde con verdure alla griglia: Un piatto classico della cucina francese, rivisitato in chiave veneziana.

• Filetto di manzo in salsa bruna con patate al forno: Un piatto tradizionale, perfetto per chi ama i sapori decisi.

• Fegato alla veneziana con polenta morbida bianca: Un piatto tipico veneziano, preparato con fegato di vitello e polenta.

Insalate

• La Mista: Un'insalata mista, semplice e gustosa.

• Insalata al Paradiso: Un'insalata ricca e variegata, con l'aggiunta di ingredienti di stagione.

• Cesar’s Salad: Un classico americano, rivisitato in chiave mediterranea.

Dolci

• Semifreddo al porto con fragole al’ aceto balsamico: Un dolce fresco e leggero, perfetto per concludere il pasto.

• Soufflè di cioccolato con gelato alla vaniglia: Un dolce caldo e goloso, ideale per i più golosi.

• Il Tiramisù: Un classico della pasticceria italiana, sempre apprezzato.

• Panna cotta con coulis ai frutti di bosco: Un dolce delicato e fresco, perfetto per l'estate.

• Gelato al limone con frutti di bosco caldi: Un dolce fresco e acidulo, ideale per chi ama i contrasti.